早期中國(guó)大陸與臺(tái)灣地區(qū)農(nóng)藥濫用的情形，在國(guó)際上被列為同一級(jí)。1970年代至1980年代初期間，為提升產(chǎn)能，在精制茶廠附近產(chǎn)茶區(qū)有噴灑農(nóng)藥與施用化肥情形。但隨著對(duì)食品安全意識(shí)的提升加上成本問(wèn)題，1980年代中期開(kāi)始就已無(wú)農(nóng)藥殘留問(wèn)題，對(duì)日本與法國(guó)等歐盟檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的國(guó)家，銷(xiāo)售量也能每年穩(wěn)定成長(zhǎng)中，農(nóng)藥殘留的問(wèn)題對(duì)普洱茶而言并不容易發(fā)生。  2004年8月初，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所公布10個(gè)中國(guó)主要產(chǎn)茶省份茶葉抽檢結(jié)果，云南省茶葉殘留量最低；據(jù)了解，有農(nóng)藥殘留的樣本為高成本高利潤(rùn)的紅茶與綠茶類(lèi)。  除官方說(shuō)明的原因，如生態(tài)良好、茶樹(shù)原生地受保護(hù)等等，所以不施化肥農(nóng)藥外，深入了解分析后發(fā)現(xiàn)還有幾個(gè)主要原因： 當(dāng)?shù)夭鑵^(qū)多處山區(qū)交通不便，農(nóng)藥化肥難以送達(dá)。 云南茶區(qū)面積十分廣闊，產(chǎn)量遠(yuǎn)多于目前的需要量，不需藉灑藥增加產(chǎn)能。  許多茶農(nóng)與采茶人、茶販為少數(shù)民族，經(jīng)濟(jì)能力不佳，當(dāng)?shù)仄斩枨嗝枋召?gòu)價(jià)格相當(dāng)?shù)土?，茶園多釆粗耕野放，灑農(nóng)藥化肥不符合經(jīng)濟(jì)成本。 古樹(shù)茶、野生型茶樹(shù)高大，無(wú)法以正常方式灑藥，且大茶樹(shù)灑農(nóng)藥、化肥容易死亡。 早年云南許多曬青茶箐來(lái)源多屬于野放茶，為茶園經(jīng)栽種過(guò)后少有人工管理，不灑人工化肥與農(nóng)藥，只稍做鋤草與翻土整理，現(xiàn)代稱(chēng)之為“生態(tài)茶”。  |
